怎么样选材,泡酒多长期能够喝

如今,很多人有喝药酒的习惯,并且会在家自制药酒。但是,泡药酒可没那么简单,稍有不慎,可能越喝越伤身。那么,药酒到底是什么,是药还是酒?药酒是药,要对症服用,不能作为酒随便拿来服用。

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文章导读

在饮用药酒的时候,可以根据个人的承受能力采取不同的量,但是一般来说还是以每次15~30毫升为最好,一天可以喝2到3次,但是切记不要过量。即使是滋补类的药酒,如果喝过量的话也会产生不良反应,可能会出现胸闷腹胀、不思饮食、心烦燥热,甚至会出现流鼻血的情况。

中国古代一直有“医酒同源”“药酒同源”的说法。《汉书食货志》云:“酒,百药之长”。随着人们养生保健意识的提高,制作简单、方便食用的药酒逐渐受到大众欢迎,既解酒馋又可治疗和保健。但是药酒该如何配制?如何选材?如何饮用?

许多家庭都喜欢利用白酒泡制中药材制作出一些泡酒,因为白酒中的特殊物质成分可以有效分解出中药材的药效作用,所以泡酒总体来说能够对人体起到明显的药用价值。而且在许多人的眼中看来,制作泡酒的时间越长,泡酒所发挥出来的药用功效越明显。可是泡酒大概多久就可以直接饮用了呢?

药酒误区,你中招了吗?

药酒依功效可分三类

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1、浸泡时间越久越好?

用酒来泡药,是因为酒精是一种良好的有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势,而充分发挥其效力。药酒根据主要功用可分为三大类:滋补类、活血化瘀类和抗风湿类。如十全大补酒等属滋补类,红花酒属活血化瘀类,复方雷公藤药酒等属抗风湿类。

1、一般植物药材浸泡时间可以较短些,酒度30度以上,时间15天左右,浸泡两次,两次取酒混合后备用;

浸泡药酒的时间,跟药材的多少以及环境温度有一定关系,不能一概而论。一般来说,药酒浸泡15~30天就可以饮用了。药酒并不是泡得越久越好,更不能根据我们以往储存白酒的经验来储存药酒,自制药酒的时候不要放得时间太长,一方面是因为酒精容易挥发,酒的香味会变淡,另一方面药材的药性也会损失一部分。

药酒根据给药方式的不同分为口服和外用,有些药酒既可口服又能外用。口服药酒有祛风寒、补气血、通经络等功效;外用药酒有涂擦、酒浴、热敷等多种使用方式,可活血化瘀等。

2、动物药材需要时间稍长些,酒度45度以上,时间15-20天,浸泡两次到三次,取酒混合后备用。饮用时可以根据自己的喜好加一些糖分调整口感。

2、人人都能喝药酒

药酒根据生产标准,可分为养生保健酒和国药准字号药酒。养生保健酒一般多选用性味平和、药食同源的药材,如山药、茯苓、枸杞、黄精等,多属于保健酒。国药准字号药酒属药,具有和其他药物一样的特性,以治病为目的,用时需谨慎。

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由于药酒是以酒泡制而成,那么对于酒精过敏的朋友就不适宜服用药酒,而身体如果患有肝病、高血压、冠心病、中风等疾病以及孕妇也不能饮用药酒的。因此,在我们饮用药酒之前,一定要根据自身的具体情况作出判断。

治疗用药酒应遵医嘱

拓展资料

3、哪种酒适合泡药酒?

“无论是界定为处方药,还是非处方药的药酒,都有严格的用量、用法、适应症、禁忌、不良反应、疗程等要求,必须遵医嘱或严格按药品说明书服用,不是多喝更有益。”专家表示。

药酒不是越陈越好:

通常浸泡药酒应该采用酒精度在50~60度的优质白酒,因为采用这种白酒浸泡,能够很大程度上杀灭中药材中粘附的细菌、病毒等,保证药酒饮用的安全卫生。如果酒的浓度比较低的话,不利于保存,同时药物的成分不易溶出。

以治疗为目的选购成品药酒前,一定要咨询有资质的中医师,一方面要注意是否对症,还要考虑药酒是否与在服用的某些药物发生不良反应。如巴比妥类药和大量乙醇同用会导致严重的中枢抑制,不可同服。外用药酒外擦时,可适当配合一些推拿手法进行揉捏或推压,但新伤不宜用按摩手法,有严重疾病的患者也应禁用。另外,虽然有些药酒既可内服又可外用,但原则上外用的不得内服,以免引起中毒反应,需严格遵照说明书使用。过量服用药酒与过量服药相同,会带来严重不良后果。因此,服药酒不得超过剂量,不能拿药酒当一般酒饮。

时间太长药材失去药性而且容易变质;

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药酒可单用,必要时也可与中药汤剂或其他外治法配合治疗;有时药酒仅能作为辅助疗法之用。治疗药酒在饮用过程中应病愈即止,不宜长期服用,以免发生不良反应。

很多人根据以往喝白酒的经验,认为酒是陈的香,药酒当然也是泡得越久越好了。其实这种认识是错误的。

4、所有药材都适合用来浸泡药酒?

自制药酒先问问专家

浸泡药酒的时间要跟药材的多少以及环境温度有一定关系不能一概而论。一般来说药酒浸泡15到30天就可以饮用了。

有些中药,比如说矿物类药材,由于他在酒精之中的溶解度比较低,同时有些矿物质的药材可能含有一些重金属,所以这一类的药材,一般不主张用来泡药酒。再有一些,比如说蛇、甚至毒蛇类的药材,建议大家在医生的指导下选用。

目前多数人服用的药酒主要来自三个途径:一是购买具有固定功效的成品药酒,二是自行选材泡制,三是请中医师诊脉开方泡制。第三种最科学,专家指出。

自制药酒的时候,因为密封效果还是比较差,所以药酒不要放的时间太长了。一方面是酒精容易挥发,酒的香味会变淡。另一方面,药材的药性也会损失一部分。如果存放时间太长的话,一旦变质就不能饮用了。

5、药材放的越多越好?

每一种药酒都有适应范围,绝不会适于所有人,如阳热体质的人慎服热性药酒,阴寒体质不适宜用凉性的药酒;阴虚的病人过多饮用含鹿茸的补酒可引起发热、烦躁,甚至出现鼻出血等症状。

药酒并非人人适合:饮用药酒前根据自身情况作出判断。

浸泡药酒的时候,药材和酒是有一定比例的,一般选取1:8~1:10的比例,但如果药材之中的水分比较少的话,可以降低到1:5或者1:7的比例。

药酒服用还要因时、因人。比如患感冒的如果喝了补气血的药酒,感冒会加重。患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人和孕妇均不适宜服用这些药酒。如果不了解自身的体质、不了解中药的药性、配伍禁忌,不妨去医院找中医师咨询,然后服用。

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6、药酒怎样存放?

一般来说,泡药酒并非药材越多越好,质地较松散的药材吸水性强,可以多加些酒,如枸杞子可加20倍酒进行浸泡;质地坚实的药材吸水性差,可以少加些酒,如人参可加10~15倍酒浸泡。药酒通常应在饭前或睡前服用,不宜佐膳饮用。药酒以温饮为佳,以便更好地发挥药酒的温通补益作用。

其实生活中很多人并不适合饮用药酒。由于药酒是以酒泡制而成,对酒精过敏的朋友就不适宜服用药酒。而身体如果患有肝病、高血压、冠心病、中风、骨折、皮肤病以及孕妇也是不能饮用药酒的。因此在我们饮用药酒之前,一定要根据自身的具体情况作出判断。

一般来说,选用带盖的陶器、瓷器或者是带塞子的玻璃瓶盛放药酒,应该避免使用金属器皿或者是塑料器皿,防止药材在浸泡的过程中,与器皿发生化学反应。另外在泡药酒的时候药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片或者小段,但尽量别研磨成颗粒,颗粒容易使药液混浊,透光度不好。

药酒选材要注意安全

在饮用药酒的时候可以根据个人的承受能力,采取不同的量。一般来说还是每次15到30毫升为最好。一天可以喝2到3次。切忌不要过量,因为即使是滋补类的药酒,过量的话也会有副作用。会出现胸闷、腹胀、不思饮食、心烦燥热甚至会出现流鼻血的情况。

饮用药酒需要注意什么?

曾有这样的报道,有的人在野外抓了蛇或采到药材,回家后未经炮制便制成药酒,结果饮用后中毒甚至死亡。专家建议,内服的药酒,应选择没有毒性的、适合内服的中药材泡酒,并详细了解其用法和用量。切不可使用不经医生推荐的偏方,或随便摘抄的药方自行炮制药酒。药酒选用的药材一定要到正规药店购买,因为正规药店出售的中药饮片都是经过严格的炮制加工,能确保安全,有条件的可购买大品牌的精品饮片。

虽然药酒具有滋补的作用,也不能多喝。因为酒在泡入药材之后,已经具备了一定的药性。所以在饮用的时候应该适量适度更要对症饮用。

1、科学选用

专家指出,动物药与植物药最好分别炮制,因动物药含脂肪、蛋白质较多,浸泡时间应稍长,植物药中的有效成分较易溶出,浸泡时间可稍短,故可分别炮制后再混合。

作者:chenwei

不同品种的药酒功效、主治各不相同。所以,要根据自己的身体情况来选择药酒,如选择有治疗作用的药酒还是滋补作用的药酒,以及选择哪一类滋补作用的药酒等。

炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质白酒,这样的酒在浸泡过程中能在很大程度上杀灭药材中黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫,使药酒能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低,则不利于中药材中有效成分的溶出,从而降低治疗和保健效果。酒的浓度过低,也不利于保存。而使用高浓度的白酒,即使药材中含有少量水分,炮制出来的药酒也不易变质。不善于饮酒的人可在浸泡高度酒一周后兑入30度左右的低度酒,降低药酒浓度后服用。凡用蛇、蛤蚧等动物浸泡的药酒,均应先用高度酒浸泡,一周后再适量兑入低度酒。

2、适当控制饮用量

专家建议,泡酒的容器应是玻璃、陶瓷器皿,不能用塑料或金属器皿,以免产生化学反应影响药效。

通常可根据自身对药酒的耐受能力而酌量饮服。一般每次饮用量为15~30毫升,最多不超过40毫升。不宜过量,以免出现不良反应。对于药性剧烈或有毒中药所浸制的药酒,除按医嘱饮服外,每次用量不宜超过10毫升。

药酒可以用于治病吗?

药酒素有“百药之长”之称,将中药与酒“融于一体”,配置方便、药性稳定,且酒精是一种良好的半极性有机溶剂,各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,借以提高疗效。

中药酒分为内服、外用或兼之,但一定要注意,外用药酒不可内服。药酒一般分为两大类:一类为以治疗疾病为主,作用是祛风散寒止痛,舒筋活血通络;另一类是以补虚强体为主。

注意:并不是所有药酒都可以自制

家庭泡酒更多的是注重保健作用,用于治疗的药酒不主张家里自己泡。很多人喜欢自己泡药酒,有些还会加入蛇蝎之类的药材,但是一些药材毒性大,自己拿捏不好,且随意搭配中药泡制,配方不合理会使药酒失去原有的功效,饮用无益,严重的还会引起中毒。

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